sábado, 6 de novembro de 2010

Receita de Camarões Fritos com Cerveja


Receita de Camarões Fritos com Cerveja

Ingredientes:
• 1,5 Kg de camarões descongelados ou frescos
• 75g de margarina
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho esmagados
• 3 folhas de louro
• 2 malaguetas pequeninas
• Sal q.b.
• 0,5l de cerveja

Preparação:

Num tacho largo, coloque a aquecer a margarina, o óleo, os alhos, o louro e as malaguetas.
Deixe aquecer tudo muito bem.
Tempere os camarões com um pouco de sal.
Depois de tudo bem quente, junte os camarões e mantenha o lume alto até os camarões ficarem meio fritos.
Depois dos camarões ganharem cor, junte a cerveja e mantenha o lume no máximo até os camarões ficarem fritos.
Depois de fritos, retire os camarões para um prato com uma escumadeira.
Deixe o molho apurar durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos apague o lume e regue o camarão com o molho.
Decore com gomos de limão.

sábado, 6 de fevereiro de 2010

"Onde o vinho falta não há lugar para o amor". Eurípedes, teatrólogo grego (485 a.C.- 406 a.C.)

Quem souber aonde encontrar uma muda desta árvore, por favor, entrar em contado urgente comigo!!!! .

ÁGUA DE PISCINA

INGREDIENTES

1 lata de soda limonada
3 doses de Gyn
fatias de limão
Curaçao Blue
gelo

MODO DE PREPARO

Em um copo de LongDrink, colocar de 2 a 3 fatias de limão juntamente com mais ou menos suco de ½ limão. Adicionar o Gyn e completar com a soda limonada, logo após adicionar ½ dose de curaçao blue por cima para dar o efeito "água de piscina" e colocar uma fatia de limão para enfeitar o copo.

VERÃO

Ingredientes

1 dose(s) de vodka
2 dose(s) de suco de maracujá
1/2 dose(s) de cointreau
quanto baste de leite condensado

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e misture bem. Sirva em copo tipo long drink, com gelo. Use frutas para decorar.

Cocktail de Espumante

Ingredientes:

50 ml de Vodka.
- 2 morangos.
- 3 fatias de maça.
- Suco de uma laranja pequena.
- 3 colheres de açúcar.
- 2 folhas de hortelã.
- 3 cubos de gelo.
- Espumante Brut

Modo de preparo

Em uma coqueteleira adicione os morangos, as três fatias de maça, o suco da laranja e o açúcar, amasse bem.
- Adicione a vodka, a hortelã e o gelo junto à coqueteleira e agite bem.
- Acrescente aproximadamente 150 ml de espumante Brut e agite com uma colher.
- Coe a bebida em um coador médio ou fino.
- Sirva em uma taça de espumante.
- Para decoração, pode-se utilizar uma fatia da laranja e beber com um canudo.

domingo, 20 de dezembro de 2009

Guirlanda Natalina


Ingredientes:

1 pacote de pão de forma sem casca, fatido para sanduiche
1 colher de sopa de corante alimenticio vermelho
1 colher de sopa de corante alimenticio verde
1 xicara da água em que foi cozido o peito de frango
500 gramas de peito de frango cozido (cozinhe com tempero verde, salsão, sal e guarde a agua do cozimento) e desfiado
1/2 xicara de chá de azeitonas verdes picadas (fatiadas)
1/2 xicara de chá de uvas passas pretas sem semente
1 maçã vermelha com casca cortada em cubos
1 xicara de chá de talos de salsão cortado em cubos
1 xicara de chá de maionese
1/2 colher de sopa de salsinha picada
1/2 colher de sopa de cebolinha picada
sal, pimenta do reino a gosto
óleo o necessário.
azeite de oliva o necessário.

Modo de Fazer

1 - cozinhe o peito de frango com sal e temperos a seu gosto. desfie o frango a gurde a água do cozimento.
2 - faça um salpicão, misturando o frango, as azeitonas fatiadas, a uva passa, a maçã, o salsão, a maionese, a salsinha e a cebolinha. Se necessário acrescente sal e pimenta a gosto. misture tudo e reserve.
3 - unte muito bem uma forma de pudim de vidro, com o óleo e reserve.
4 - misture o corante vermelho em meia xicara de água do cozimento do frango e reserve;
5 - faça o mesmo com o corante verde.
6 - umedeça cada fatia de pão com partes da água vermelha e da água verde. (faça meio a meio com cada cor, assim as fatias ficarão coloridas).
7 - forre toda a forma de pudim com as fatias de pão umedecidas.
8 - distribua o salpicão na forma forrada com o pão e alise com as costas de uma colher. cubra com as demais fatias de pão umedecidas e espalhe azeite de
oliva sobre toda a superficie.
9 - feche bem a forma com filme plástico e se necessário cubra com papel aluminio.
10 - leve a geladeira por no minimo 6 horas.
11 - desenforme, decore e sirva.