domingo, 11 de outubro de 2009

Sopa afrodisíaca

Ingredientes:

200g de mandioquinha
200g de paleta sem osso
1 colher (sopa) de ervas de provence
2 colheres de (sopa) de vinho tinto
16 ovos de codorna
3 dentes de alho
4 cebolas picadas
1 pitada de sal
2 litros de água
1 tablete de caldo de carne

Preparo:

Tempere a carne com sal. Doure em uma panela com alho, cebola e pouco de olho de oliva. Adicione um pouco de água, até formar um molho escuro. Retire a carne e corte em tirinhas. Coloque o alho e a cebola no liquidificador até formar um creme escuro. Junte o creme, a carne, a mandioquinha, a água, as ervas e o caldo de carne e deixe ferver. Com o fogo baixo, junte o vinho e os ovos de codorna.

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