Maminha ao forno

INGREDIENTES

• 1 maminha de bovino
• Ervas de provance
• 1 cálice de vinho tinto
• 150g de queijo mussarela fatiado
• 100g de bacon fatiado
• 1kg de batata brancas, pequenas
• 6 dentes de alho


MODO DE PREPARO

Limpe bem a maminha, retirando a gordura.
Temperar com ervas, pimenta do reino,
Sal agosto e vinho tinto, deixando repousar por 30 minutos.
Fatiar parcialmente a maminha, colocando nos intervalos uma fatia de queijo mussarela com uma fatia de bacon.
Na forma, colocar algumas batatas pequenas e alguns dentes de alho.
Levar ao forno por aproximadamente 45 minutos.

ACOMPANHAMENTOS

• Salada e arroz branco
• Um bom vinho tinto.